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为保障中高考期间师生的饮食安全，雁江区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日来联合区公安分局开展肉制品专项执法检查行动。区政府副区长苟纯彬高度重视此项工作，亲临现场指导，切实护航中高考期间食品安全。 此次行动重点检查了绵阳育才中学、资阳天立中学、资阳师范校、雁江一中等学校的就餐环境，并深入食堂后厨，详细检查食堂操作间、仓库、消洗间等场所，对原料采购、食品加工流程、餐饮具进行全面检查；对米、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查，并现场抽样2批次肉制品，以确保食品安全。 下一步，雁江区市场监管局将选派政治素质过硬，身体健康，业务能力强的执法人员组建工作专班，定岗、定责、定人，专职负责中高考供餐单位食品安全保障工作。 来源：资阳市雁江区市场监督管理局
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