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资阳市雁江区市场监管局 多措并举科学监测 护航农村食品安全 为持续抓好农村食品安全监管工作，结合“春雷行动2023”着力整治食品安全领域违法行为子行动工作要求，近期，雁江区市场监管局积极行动，多措并举科学监测，切实护航农村食品安全。 一是主动汇报，部门联合行动。各监管所主动向当地党委政府报告，争取更多支持和资源，联合当地镇街食安办、派出所、应急办、综合执法办等部门开展元旦、春节节前食品安全大检查，整改落实安全隐患。
图为 节前多部门联合食品安全检查
二是科学抽检，聚焦民生热点。针对节气期间消费量大的瓜果、白酒等民生热点消费品，联系抽检机构对主要场镇商超、小作坊开展食品抽检，做好科学监测预警，有力保证食品质量安全。
图为 抽检机构现场抽检
三是集中培训，规范经营行为。召集当地乡厨队伍开展食品安全培训，梳理讲解《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，提升乡厨负责人食品安全认识，进一步规范食品加工经营行为，切实防范农村群体性食品安全事件。 四是强化巡查，加大执法力度。围绕食品生产经营主体分布区域，对监管辖区进行逐一检查，督促商家落实食品安全主体责任。重点检查凉卤店、白酒小作坊、商超等人流较集中的食品店，对证照是否齐全、进货查验是否履行、从业人员是否持有效期内健康证、三防条件是否达标、在营食品是否有过期变质问题等专项检查，发现问题立即整改，不能立即整改的限期要求整改。 下步，雁江区市场监管局将勠力同心持续着力整治食品安全领域违法行为，对民生关注的热点难点加大执法检查力度，对消费者投诉举报的食品安全问题第一时间调查处理，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：雁江区市场监督管理局 邓俐
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