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罗世彬，男，汉族，1969年出生，四川资阳人，初中学历，一级技师，国家一级白酒酿造师。
罗世彬钟情于酿酒事业，辛勤耕耘白酒酿造33年。他深钻业务，传承百年古法酿酒技艺，接续打造资阳白酒名片；他大胆探索，提出并推广“复式蒸馏法”酿酒技术，助力“宝莲酒”再现辉煌，为企业发展和资阳白酒事业做出了突出贡献。罗世彬多次获得宝莲酒业有限公司“先进个人”、“先进生产工作者”，雁江区“工业企业先进个人”，资阳市劳动模范等荣誉。
坚守匠心 打造资阳白酒名片
“宝莲酒”源于明朝永乐年间（公元1410年）的“伍市干酒”，传承至今已六百多年。“手工古法酿酒技艺”造就的“绵柔淡雅、纯正甘爽”独特风格，使“宝莲酒”在中国浓香型白酒中独树一帜，上世纪八十年代曾与国家名酒齐名，曾获“中国酒王”、“中华老字号”等荣誉称号。
出生于酿酒家庭的罗世彬，受父辈们的影响，自幼耳濡目染，与白酒结下了不解之缘。1987年，18岁的罗世彬进入四川宝莲酒业有限公司，开启了他的酿造人生。拉料、拌料、踩曲、堆料……他从一名普通的制曲工人、酿造工人，成长为制曲专家、酿造大师。33年的坚守，成就了他人生的“酿造梦”。
罗世彬从前辈那里学到了宝莲酒“手工古法酿酒技艺”的精髓，选料、制曲、发酵、蒸馏、摘酒……整个工艺流程他烂熟于心、外化于行，每个生产环节他都事无巨细、追求完美。长期的一线生产实践，练就了精湛的酿酒技艺，仅凭手摸、眼看、鼻子闻，他就能判断窖池内酒醅的发酵情况。
技术性老匠人是支撑白酒发展的基石。一代又一代“罗世彬”的坚守和传承，让“宝莲酒”历经二十三代六百余年，蜚声四海，成为资阳白酒产业的一张名片。
破旧立新 助力“宝莲”再次飘香
上世纪90年代前后，白酒市场竞争日趋白热化，加之体制机制等多种因素的制约，“宝莲酒”错过了最佳发展时机，逐渐走向衰败，陷入了长时间的沉寂。
2007年，“宝莲酒”经历体制裂变，国营体制彻底退出，全面实行民营体制。2008年，资阳市委、市政府作出推进资阳酒产业发展的决策。“宝莲酒”迎来了“凤凰涅槃”的新机遇。
重振宝莲雄风，再现昔日辉煌，亟需一种新的理念，一股新的力量，一套新的机制。见证“宝莲酒”曲折发展历程的罗世彬，再燃激情、重拾梦想。他不断尝试、努力探索新的酿酒技艺，寻求新的突破。
功夫不负有心人。2009年，在经历了无数次尝试和失败后，罗世彬提出“复式蒸馏法”技术，并广泛运用于宝莲酒业各系列酒种生产中。精选的优质高粱、严谨的工艺流程、长时的封藏酿熟……新工艺下的宝莲酒“滴滴甘醇齿留香，坛坛陈酿心自醉”，再次享誉市场、畅销各地，深受消费者喜爱。
“白酒酿造已经成为我生命中的一部分。”罗世彬笃定信念，将秉承“酿造美好生活 奉献一流产品”理念，坚持用心酿酒，坚持开拓创新，努力“让资阳白酒的质量看得见”。
主办：中共资阳市雁江区委宣传部 来源：长寿雁江 |
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