【美食教程】香烤猪蹄

诗意人生 · 发表于 2021-3-12 17:04:25

、

今天分享的是香烤猪蹄，它的色泽诱人，口感劲道Q弹，软烂又可口，能够非常轻松的脱骨，非常好吃。

食材明细

主料
猪蹄2个、八角2个、香果1颗、桂皮1块、香叶2片、冰糖3颗、老抽15g、料酒20g、生抽25g、黄豆酱15g、干辣椒2个、大葱、生姜、辣椒粉

辅料
熟白芝麻

香烤猪蹄的做法步骤

1、猪蹄凉水倒入锅中，然后加入料酒、葱段和姜片，开火。

2、水开以后撇去表层的浮沫，大约焯水三分钟。

3、将猪蹄转移到电饭锅里面，然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱，再加入食盐以及各种大料，再倒入足够量的清水。

4、内胆放入电饭煲里面，焖煮一个半小时。

5、用筷子测试一下，猪蹄能很轻松的扎透就可以了。

6、然后再捞出来控干表层的水份，再转移到烤盘里面，放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟。

7、从烤箱取出来，表层撒上一层辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分钟就可以了。

唐老大 · 发表于 2021-3-13 00:03:22

看看吧！！！

手中的沙 · 发表于 2021-3-13 00:13:35

太馋人了

果果A · 发表于 2021-3-13 00:29:56

深夜放毒哇

蝶舞翩翩 · 发表于 2021-3-13 02:54:35

看到这些都好想吃了