零失败自制肠粉 掌握了可以变化出多种口味 软糯香滑太好吃了 广式茶楼的肠粉 口感嫩滑，没有几个人不爱它吧？
肠粉的口味可以多变
能做成素的，肉的，海鲜的
统统可以放心地往里放
有一点您必须得承认
外面卖的
肯定不如您在家里自己做的实惠
肠粉怎么做？省事啊！ 开始我是用普通蒸锅，蒸箱都试过，也都成功了。 后来看家人都爱吃 我就专门入了一个肠粉机 更方便省事了 下面把做法分享给大家 绝对的简单方便 零厨艺就可以上手 所用食材：
1.肠粉粉100克 2.水250克 3. 肠粉酱油2大勺 4.芝麻油1/2小勺 5. 小米辣2个 6.水2勺 7. 海虾12个 8.芝麻 韭菜少许 具体做法：
1、将肠粉加入水浆混合均匀，搅拌至无颗粒备用。
我用的是肠粉专用粉
您也可以按粘米粉80克
澄粉50克
玉米淀粉 20克
水 300克来调
2、锅中水烧开，并且将蒸盘一起放入。
我用这个肠粉机蒸汽足，上汽快，自带蒸盘，可以设定蒸制时间
锅体装水的容量大
长时间蒸制也不怕干锅
1-2分钟就能做一条
非常的方便
水煮开后
在盘子里刷一层薄油。
3、将肠粉米浆倒入盘子里
轻轻晃动均匀
放入锅中略定型蒸二三十秒
4、接着放入喜欢的馅料
如肉、鸡蛋、青菜等
我放的是剥去了壳的虾段，韭菜粒。
5、盖上锅盖，用蒸1一2分钟
看到虾仁变红
粉变透明气泡就是熟了
6、拉出蒸盘，撒上芝麻
刮板擦点油，慢慢卷起肠粉
当然您也可以向前直推不用卷
7、将肠粉酱油，芝麻油
小米辣，水放在碗中调匀
喜欢甜口的朋友还可以放一点糖提鲜增甜
8.将调好的酱汁倒在肠粉上即可享用 可以说这碗料汁绝对是肠粉的灵魂 您也可以用生抽老抽蚝油水糖按照自己的口味自配。 今天的分享您喜欢吗？可以关注资阳全搜索美食l栏目，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到这里看一看！
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