简单清爽的凉拌莴笋。莴笋切丝后放少许盐腌一腌，加少许白糖提个鲜。喜食辣的放点红辣椒，提味又养眼，不能吃辣的，就直接来点香葱末，再泼上热油，爽口小菜就做好了。
材料：莴笋半根，盐少许，白糖少许，干红辣椒2个，植物油少许 1. 半根莴笋去皮洗净，2个干红辣椒准备好； 2. 莴笋先切寸段，再切片切细丝，干红辣椒切圈； 3. 莴笋丝入大碗中，加少许盐腌3分钟，倒掉多余的汁水； 4. 再加少许白糖，不要多，一点点足矣，拌匀后换到漂亮的碗中，表面撒上干红辣椒，也可换成香葱末； 5. 另起一锅将油烧热，迅速浇在辣椒圈上。拌拌就可以吃啦！
| 
