【美食教程】干锅土豆，好吃到停不下来！
全家人都很喜欢的一道干锅菜！这个方法可以做各种干锅。
用料：土豆4、5个，五花肉适量、大虾6只、葱 姜 蒜 蒜苗，红椒2个，干辣椒适量，郫县豆瓣酱1大勺，香辣酱1勺，生抽少许，白糖少许，花椒粒适量，洋葱半个
土豆去皮切厚片泡入水中，五花肉切片，虾剔除虾线，其余食材全部切好、准备好
步骤2
来一张近照
步骤3
香辣酱和剁细的郫县豆瓣酱
步骤4
虾倒入少许料酒和白胡椒、一点点盐腌一下
步骤5
土豆控干水份，平底锅内倒入稍多一点的油，摆入土豆片慢慢煎、煎至两面金黄盛出备用（分了3次煎完的，这样的比较均匀）。
步骤6
煎完土豆的锅内将虾放入煎熟盛出
步骤7
另起锅倒入适量油，油热下五花肉翻炒变色推至一边，下香辣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、干辣椒炒出红油
步骤8
翻炒一下加入葱姜蒜、红椒、蒜苗翻炒
步骤9
加入虾
步骤10
加入土豆片
步骤11
翻炒一下，加少许糖和生抽，半碗水。尝一下咸味儿，根据自己的口味放盐，翻炒一下。
步骤12
倒入提前预热、铺了洋葱的平底锅内，将水份耗干，撒少许芝麻就可以上桌了！
步骤13
最后用的是塔吉锅铸铁锅，女儿下班回来还是热乎乎的！
步骤14
喜欢土豆的小伙伴可以试一下
步骤15
补一张香辣酱的图片，别的牌子也可以。
小贴士
土豆要切厚片，我用的是稍小的土豆、整片切的！
爽歪歪的 很详细 下次试试
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